Accueil / Blog et presse
Praça de Dom João I · PortoBlog et presse
Les guides et histoires que nous avons écrits sur le Capa na Baixa, et ce que la presse a publié sur la maison, la famille Capa Negra et la francesinha.
La maison et la cuisine
Porto Inside Guide : notre guide gastronomique de Porto
Porto Inside Guide est le guide gastronomique de la ville publié par l’équipe du Capa na Baixa. Les articles sont en anglais. portoinsideguide.com
The Francesinha Guide: 14 of Porto’s Best, by Neighbourhood
Quatorze adresses de francesinha dans cinq quartiers de Porto et de Gaia, avec les points forts et faibles de chacune.
The Rissol: Porto’s Most Underrated Bite
Ce qu’est un rissol, pourquoi Porto le prend au sérieux et où goûter la recette de la famille Capa Negra.
Traditional Portuguese Food in Porto: A Local’s Guide to the Classics
Tripes, riz au canard, morue et plat du jour : que commander et comment la cuisine traditionnelle suit le calendrier.
Dans la presse
Articles publiés par des tiers sur le Capa na Baixa et la famille Capa Negra. Chaque lien mène à la source d’origine.
Todos os caminhos vão dar à Baixa do Porto. Agora foi o Capa Negra
Reportage sur l’ouverture du Capa na Baixa le 3 mars 2016, Praça de D. João I, par Nuno et Ana Fontes, de la famille Capa Negra (en portugais).
Capa na Baixa Review: A Modern Take on Porto’s Classic Flavors
Critique (en anglais) du Capa na Baixa : la francesinha, les viandes grillées au charbon et l’ambiance décontractée et moderne.
Capa Negra and Super Bock: An Iconic Porto Duo
Entretien (en anglais) avec Amândio Fontes, de Capa Negra II, sur l’histoire de la maison et sa relation avec Super Bock. Il parle de la famille Capa Negra, pas du Capa na Baixa.
Presse, partenariats et demandes d’information : capanabaixa@gmail.com ou +351 223 321 020.