Porto · Desde 1972 Porto · Since 1972 Oporto · Desde 1972

Francesinha & Rissóis do Capa

No coração da Baixa do Porto, servimos dois dos pratos mais icónicos da gastronomia portuense — a francesinha com os seus três molhos únicos e os rissóis Capa Negra, receita de família desde 1972. Cada prato conta uma história. Cada garfada é Porto.

In the heart of Porto's Baixa, we serve two of the most iconic dishes of Portuguese cuisine — the francesinha with its three unique sauces and the Capa Negra rissóis, a family recipe since 1972. Every dish tells a story. Every bite is Porto.

En el corazón de la Baixa de Oporto, servimos dos de los platos más icónicos de la gastronomía portuense — la francesinha con sus tres salsas únicas y los rissóis Capa Negra, receta de familia desde 1972. Cada plato cuenta una historia. Cada bocado es Oporto.

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O molho tradicional a ser vertido — preparado diariamente durante seis horas The traditional sauce being poured — prepared daily over six hours La salsa tradicional siendo vertida — preparada a diario durante seis horas

O Prato Mais Icónico do Porto Porto's Most Iconic Dish El Plato Más Icónico de Oporto

A Francesinha do CapaThe Capa FrancesinhaLa Francesinha del Capa

A francesinha nasceu no Porto. Criada pelo emigrante Daniel David Pinto depois de regressar de Paris, inspirou-se no Croque Monsieur e no espírito irreverente da cidade. No Capa na Baixa, honramos essa herança com uma francesinha preparada com rigor e alma portuense.

The francesinha was born in Porto. Created by emigrant Daniel David Pinto after returning from Paris, it drew inspiration from the Croque Monsieur and the irreverent spirit of the city. At Capa na Baixa, we honour that heritage with a francesinha prepared with rigour and Porto soul.

La francesinha nació en Oporto. Creada por el emigrante Daniel David Pinto tras regresar de París, se inspiró en el Croque Monsieur y en el espíritu irreverente de la ciudad. En Capa na Baixa, honramos esa herencia con una francesinha preparada con rigor y alma portuense.

O nosso molho tradicional é preparado diariamente e demora cerca de seis horas até ficar no ponto — uma dedicação que se sente em cada garfada. Pão estaladiço tostado na nossa torradeira especial, carne generosa e queijo derretido a escorrer pelos lados.

Our traditional sauce is prepared daily and takes around six hours to reach perfection — a dedication you can taste in every bite. Crispy bread toasted in our special toaster, generous meat and melted cheese flowing down the sides.

Nuestra salsa tradicional se prepara a diario y tarda unas seis horas en alcanzar su punto — una dedicación que se siente en cada bocado. Pan crujiente tostado en nuestra tostadora especial, carne generosa y queso fundido cayendo por los lados.

Somos uma das poucas casas no Porto com três molhos na ementa — uma raridade que nos distingue e que garante que cada cliente encontra o equilíbrio perfeito para o seu paladar.

We are one of the few restaurants in Porto to offer three sauces on the menu — a rarity that sets us apart and ensures every guest finds their perfect balance of flavour.

Somos una de las pocas casas de Oporto con tres salsas en la carta — una rareza que nos distingue y garantiza que cada cliente encuentre el equilibrio perfecto para su paladar.

Os Três Molhos The Three Sauces Las Tres Salsas

Escolhe o TeuChoose YoursElige la Tuya

🍷

Molho TradicionalTraditional SauceSalsa Tradicional

O clássico da casa. Receita com história, preparado durante seis horas com o equilíbrio perfeito entre o picante e o sabor profundo da carne.

The house classic. A recipe with history, prepared over six hours with the perfect balance of spice and deep meat flavour.

El clásico de la casa. Receta con historia, preparada durante seis horas con el equilibrio perfecto entre el picante y el sabor profundo de la carne.

🌶️

Molho Super PicanteExtra Hot SauceSalsa Súper Picante

Para os apreciadores de emoções fortes. O mesmo molho tradicional, com uma intensidade que aquece de verdade.

For those who like it bold. The same traditional sauce base, with an intensity that truly warms the soul.

Para los amantes de las emociones fuertes. La misma salsa tradicional, con una intensidad que calienta de verdad.

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Molho VeganVegan SauceSalsa Vegana

Desenvolvido para a francesinha vegetariana, mas disponível com qualquer francesinha. Toda a riqueza do molho tradicional, sem ingredientes de origem animal.

Developed for our vegetarian francesinha, but available with any option. All the richness of the traditional sauce, entirely plant-based.

Desarrollada para la francesinha vegetariana, pero disponible con cualquier francesinha. Toda la riqueza de la salsa tradicional, sin ingredientes de origen animal.

Escolhe a Tua Choose Yours Elige la Tuya

As Nossas FrancesinhasOur FrancesinhasNuestras Francesinhas

⭐ Obrigatórios — toda a gente pede ⭐ A must-order — everyone orders them ⭐ Obligatorios — todos los piden
Desde 1972Since 1972Desde 1972

Os Rissóis Capa NegraThe Capa Negra RissóisLos Rissóis Capa Negra

Desde 1972 que chegam à mesa logo no início de cada refeição — uma tradição que os portuenses conhecem de cor e que os visitantes nunca mais esquecem.

Since 1972 they have arrived at the table at the start of every meal — a tradition Porto locals know by heart and visitors never forget.

Desde 1972 llegan a la mesa al inicio de cada comida — una tradición que los portuenses conocen de memoria y que los visitantes nunca olvidan.

Carne de bovino da melhor qualidade, massa delicada, recheio cremoso e uma fritura no ponto: crocante por fora, macia por dentro. Feitos à mão, com a receita que atravessou gerações.

Top-quality beef, delicate dough, creamy filling and fried to perfection: crispy outside, soft inside. Handmade, with a recipe passed down through generations.

Carne de vacuno de la mejor calidad, masa delicada, relleno cremoso y una fritura en su punto: crujiente por fuera, suave por dentro. Hechos a mano, con la receta que atravesó generaciones.

1 rissol — 1,60€  |  5 rissóis — 7€

Rissóis Capa Negra servidos à mesa — petisco tradicional portuense desde 1972 Rissóis Capa Negra a fritar na cozinha do restaurante Porto
Nos Bastidores Behind the Scenes Entre Bastidores

Feitos à Mão, Todos os DiasHandmade, Every DayHechos a Mano, Cada Día

Vê como nascem os nossos rissóis e como se prepara uma francesinha do Capa — sem segredos, só dedicação.

Watch how our rissóis are born and how a Capa francesinha comes together — no secrets, just dedication.

Mira cómo nacen nuestros rissóis y cómo se prepara una francesinha del Capa — sin secretos, solo dedicación.

Vídeo: rissóis Capa Negra a serem feitos à mão
Os rissóis a serem feitos The rissóis being made Los rissóis siendo hechos
Vídeo: francesinha do Capa na Baixa a ser preparada
A francesinha a ser preparada The francesinha being prepared La francesinha siendo preparada
Jardim interior do Capa na Baixa — calçada portuguesa, plantas e iluminação única, Porto
Um Espaço Único na Baixa do Porto A Unique Space in Porto's Baixa Un Espacio Único en la Baixa de Oporto

O Jardim Interior & a Sala do BispoThe Interior Garden & the Bishop's RoomEl Jardín Interior & la Sala del Obispo

O nosso jardim interior é um dos espaços mais especiais da Baixa do Porto. Chão em calçada portuguesa, paredes de granito, plantas por todo o lado e uma cobertura que deixa entrar a luz do Porto em qualquer estação do ano.

Our interior garden is one of the most special spaces in Porto's Baixa. Portuguese cobblestone floors, granite walls, plants everywhere and a roof that lets in Porto's light in any season.

Nuestro jardín interior es uno de los espacios más especiales de la Baixa de Oporto. Suelo de calzada portuguesa, paredes de granito, plantas por todas partes y una cubierta que deja entrar la luz de Oporto en cualquier estación del año.

Este jardim é também conhecido como a Sala do Bispo, em homenagem ao falecido Bispo do Porto, D. António Francisco dos Santos, que era presença assídua neste espaço e um apreciador confesso da nossa cozinha. A sala guarda uma belíssima pintura do Bispo da autoria do mestre Bessa.

This garden is also known as the Bishop's Room, in tribute to the late Bishop of Porto, D. António Francisco dos Santos, who was a regular guest and a devoted admirer of our cuisine. The room holds a magnificent portrait of the Bishop painted by master artist Bessa.

Este jardín también es conocido como la Sala del Obispo, en homenaje al fallecido Obispo de Oporto, D. António Francisco dos Santos, que era presencia asidua en este espacio y un admirador confeso de nuestra cocina. La sala guarda una bellísima pintura del Obispo, obra del maestro Bessa.

Visita virtual 360° ao restaurante Capa na Baixa, Porto
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O Que Dizem de Nós What They Say About Us Lo Que Dicen de Nosotros

A Imprensa EscrevePress CoverageLa Prensa Escribe

"Aqui não faltam os rissóis e as francesinhas do mítico Capa Negra."

"Here you'll find the rissóis and francesinhas of the mythical Capa Negra."

"Aquí no faltan los rissóis y las francesinhas del mítico Capa Negra."

"O molho picante tradicional é feito diariamente e demora cerca de seis horas até ficar no ponto."

"The traditional spicy sauce is made daily and takes around six hours to reach the right point."

"La salsa picante tradicional se hace a diario y tarda unas seis horas en llegar a su punto."

"Há mais de 40 anos que o Capa Negra serve as melhores francesinhas do Porto."

"For over 40 years, Capa Negra has been serving Porto's best francesinhas."

"Desde hace más de 40 años, Capa Negra sirve las mejores francesinhas de Oporto."

"Os famosos rissóis de carne… uma das especialidades que define o Capa."

"The famous meat rissóis… one of the specialities that defines Capa."

"Los famosos rissóis de carne… una de las especialidades que define al Capa."

"O molho rico e aveludado é a verdadeira estrela, cozinhado durante seis horas diariamente."

"The rich, velvety sauce is the real star, simmered for six hours daily to get that perfect balance."

"La salsa rica y aterciopelada es la verdadera estrella, cocinada durante seis horas a diario."

"Terminei 2024 com o objetivo de comer 12 francesinhas diferentes em 2025 — e convinha começar bem. A escolha foi o Capa na Baixa e a sua bela Rainha do Capa."

"I ended 2024 aiming to try 12 different francesinhas in 2025 — and I had to start well. The choice was Capa na Baixa and its lovely Rainha do Capa."

"Terminé 2024 con el objetivo de comer 12 francesinhas diferentes en 2025 — y convenía empezar bien. La elección fue Capa na Baixa y su bella Rainha do Capa."

"Uma das francesinhas mais consistentes da Baixa — o molho de seis horas nota-se à primeira garfada."

"One of the most consistent francesinhas in the Baixa — you can taste the six-hour sauce from the first bite."

"Una de las francesinhas más consistentes de la Baixa — la salsa de seis horas se nota al primer bocado."

Vem Provar ao Coração do PortoCome Taste the Heart of PortoVen a Probar al Corazón de Oporto

Reserva a tua mesa no Capa na Baixa e vive a experiência gastronómica mais autêntica da cidade. Desde 1972, sempre na Baixa.

Book your table at Capa na Baixa and live the most authentic gastronomic experience in the city. Since 1972, always in the Baixa.

Reserva tu mesa en Capa na Baixa y vive la experiencia gastronómica más auténtica de la ciudad. Desde 1972, siempre en la Baixa.

📍 Praça de Dom João I 175, Porto · Seg–Qui 12h–23h · Sex–Sáb 12h–00h · Dom encerrado Mon–Thu 12pm–11pm · Fri–Sat 12pm–midnight · Sun closed Lun–Jue 12h–23h · Vie–Sáb 12h–00h · Dom cerrado
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